Rebarborový koláč s jahodami

Dnes budeme piecť úžasný koláč s kyselkavou rebarborou a sladkými jahodami.

Suroviny:

• 120 g masla
• 120 g práškového cukru
• pol lyžičky morskej soli
• 1 vajce
• 250 g hladkej špaldovej múky

Plnka:

• 300 g rebarbory
• 300 g jahôd
• 180 ml šľahačkovej smotany
• 3 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• 100 g práškového cukru
• 1 lyžička mletej škorice

Postup:

Maslo, cukor,soľ a vajce vymiešame dopenista, pridáme múku a vypracujeme cesto. Na hodinu odložíme do chladničky. 

Cesto rozvaľkáme na kruh, vložíme do kruhovej formy, kraje cesta vytlačíme na okraj formy a popicháme vydličkou. 

Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a 15 minút predpečieme. 

Predpečený koláč vyberieme, rovnomerne rozložíme ovocie, zalejeme šľahačkovou zmesou, 

vložíme späť do rúry, znížime teplotu na 180 stupňov a pečieme 40 minút.

Plnka:

Rebarboru umyjeme, očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Jahody očistíme a rozkrájame. 

Smotanu vymiešame s vajcami, škoricou, práškovým a vanilkovým cukrom.

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂