Cviklové rezance s jarnou kapustou

Túto vitamínovú bombu môžeme mať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsku.

Suroviny:

• 2 cvikly
• 30 g čerstvej bazalky
• 30 g orechov
• olivový olej
• 1 strúčik cesnaku
• 1 malá hlávka jarnej kapusty
• mleté čierne korenie
• morská soľ

Postup:

Bazalku, orechy, olivový olej, soľ a cesnak rozmixujeme dohladka. 

Kapustu nakrájame a sparíme v osolenej horúcej vode. Potom scedíme a necháme odkvapkať.

Očistenú cviklu nakrájame na rezance,

poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Rezance pokvapkáme olejom, osolíme a okoreníme. 

Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 15 minút. Počas pečenia aspoň raz cviklu premiešame. 

Sparenú kapustu a cviklové rezance spolu zmiešame, pokvapkáme bazalkovým pestom, premiešame, podľa potreby dochutíme soľou a korením a ozdobíme orechami.              

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂