Šošovicový prívarok bez mlieka

Šošovica je mimoriadne nenáročná úžitková rastlina veľmi bohatá na živiny a obsahuje vysoký podiel bielkovín. Ponúkam vám jednoduchý a chutný recept na prívarok z tejto vynikajúcej strukoviny.

Potrebujeme:

• 500 g šošovice
• 80 g masti
• 1 cibuľu
• morskú soľ
• 2 lyžice octu
• špaldová hladká múka podľa potreby

Postup:

Šošovicu preberieme, umyjeme a namočíme na 2 hodiny do studenej vody. 

Namočenú šošovicu uvaríme do mäkka. Počas varenia môžeme podľa potreby dolievať vriacu vodu,  ale len toľko, aby jej po uvarení ostalo v šošovici iba do polovice. 

Nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na masti, posypeme múkou a opražíme. 

Zápražku pridáme k šošovici spolu s octom a so soľou, dôkladne premiešame a necháme ešte 5 minút dusiť. 

Podávame s volským okom alebo s opečenou klobásou.       
             

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂