Zeleninový vývar bez mäsa

Dobrý horúci vývar zo zeleniny je ako priam ako balzam na dušu.

Suroviny:

• 3 väčšie mrkvy
• 1 väčší pertžlen
• 2 cibule
• ¼ zeleru
• 1 zemiak
• vegeta bez glutamanu
• morská soľ
• mleté čierne korenie
• 1 lyžička papriky v soli
• petržlenová vňať
• 100 g masla
• 2 l vody

Postup:

V hrnci speníme maslo a zalejeme vodou. Pridáme očistenú mrkvu, petržlen, cibuľu, zeler, osolíme, okoreníme, pridáme vegetu, papriku v soli a varíme do polomäkka. Potom pridáme zemiak prekrojený na polovicu, nasekanú petržlenovú vňať a uvaríme do mäkka. Podľa potreby dochutíme koreninami a soľou. Podávame so slížami alebo inými cestovinami.      
       

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂