Bazový sirup na zimu

Liečivá baza je už v plnom kvete, pripravíme si teda vynikajúci sirup, vhodný na zimné obdobie. Ja ho pripravujem každý rok. Dávam do neho trstinový cukor, preto je taký tmavý a samozrejme zdravší.

Potrebujeme:

• 25 kvetov bazy
• 2 litre prevarenej vody
• 2 kg trstinového cukru
• 70 g kyseliny citrónovej

Postup:

1. Prevarenú vodu necháme vychladnúť, potom do nej nasypeme bazové kvety a necháme 24 hodín stáť. 
2. Po tejto dobe bazovú vodu precedíme cez gázu do väčšieho hrnca. 
3. Nasypeme trstinový cukor, kyselinu citrónovú a často miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Plníme do čistých fliaš a pevne uzavrieme. 
4. Skladujeme na chladnom mieste, najlepšie v pivnici. 
5. Bazový sirup vydrží až do budúcej sezóny, samozrejme ak ho dovtedy nevypijete.              

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂