Bazový nápoj letný – perlivý

Osvieženie voňavé, to sú kvietky bazové. Baza, baza, bazička,  a z nej sladká šťavička. Na slniečku kvasená, sviežo jemne perlivá.

Potrebujeme:

• 6 – 7 veľkých kvetov bazy
• 450 g trstinového cukru
• 20 g kyseliny citrónovej
• 1 citrón
• voda
• veľký zavárací pohár

Príprava:

1. Do veľkého zaváracieho pohára dáme bazové kvety, trstinový cukor, kyselinu citrónovú, citrón nakrájaný na kolieska a zalejeme studenou vodou. 
2. Miešame kým sa cukor nerozpustí, prikryjeme tanierikom a dáme na slnečné miesto. 
3. Doba kvasenia je približne 5 – 7 dní, až kým nie je nápoj perlivý. 
4. Počas zrenia aspoň raz za deň premiešame, aby sa netvorila pleseň na povrchu bazových kvetov. 
5. Keď už máme nápoj hotový, tak ho precedíme. 
6. Skladujeme v chladničke. 
7. Tip na servírovanie: perlivý bazový nápoj môžeme riediť s minerálkou, vtedy je menej sladký.           

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂