Rezne v syrovom kabáte

Klasické rezne v trojobale múka, vajco, strúhanka, pozná tuším každý. Dnes vám ale na spestrenie jedálnička ponúkam rezne v syrovom kabáte. Namiesto strúhanky použijeme nastrúhaný tvrdý syr.

Suroviny:

• 4 bravčové rezne
• soľ
• špaldová hladká múka
• 1 vajce
• 120 g strúhaného tvrdého syra
• olej alebo masť na vyprážanie

Príprava:

Môj tip: rezne naklepeme, posolíme, dáme do misy a zalejeme olejom. Necháme na chlade odstáť pár hodín, najlepšie na noc a na druhý deň pripravíme rezne. Mäso bude jemnejšie.

Naklepané a osolené rezne obalíme v múke, vajci a postrúhanom tvrdom syre. 

Pomaly vyprážame v oleji alebo masti do zlatova. 

Podávame s ryžou a zeleninovým šalátom.

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂