Krkovička s omáčkou

Pre všetkých, ktorí majú radi bravčové mäso sa môžu tešiť na recept z môjho repertoáru. Príprava krkovičky je jednoduchá a omáčka nie je zahustená múkou, takže toto jedlo môžu jesť aj celiatici.

Suroviny:

• bravčová krkovička
• jablká
• cibuľa
• mrkva
• morská soľ
• mletá rasca
• voda na podliatie mäsa

Postup:

Krkovičku umyjeme, osušíme a nakrájame na centimetrové plátky. Osolíme z oboch strán, posypeme rascou a uložíme na vymastený pekáč. 

Na plátky mäsa poukladáme na kúsky nakrájané jablká. 

Cibuľu nadrobno nasekáme a nasypeme na krkovičku. 

Mrkvu nakrájame na kocky a navrstvíme na jablká s cibuľou. 

Podlejeme vodou a dáme piecť na 170 – 180 stupňov asi 45 minút. 

Potom plátky krkovičky otočíme na druhú stranu, tak aby mäso bolo na vrchu a zelenina pod ním. 

Dopekáme asi 15 minút. Po dopečení vyberieme plátky mäsa na teplé miesto. 

Zeleninu aj s výpekom prelejeme do nádoby a dohladka rozmixujeme. Krkovičku podávame s ryžou alebo zemiakmi s ľubovoľnou oblohou. 

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂