Delikátna omáčka na cestoviny

Včera som dostala za hrsť čerstvých šampiňónov a dnes nám z raňajok ostala nastrúhaná mrkva, tak ma napadlo uvariť omáčku k cestovinám. V recepte sú uvedené ingrediencie na dve porcie.               

Hlavné suroviny:

• 120 g čerstvých šampiňónov
  
• 50 g najemno nastrúhanej mrkvy
• 3 strúčiky cesnaku

Ďalej potrebujeme:

• 50 g masla
• 1,5 dl vody
• 1 lyžicu kukuričného škrobu
• morskú soľ
• ¼ lyžičky sušeného oregana
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate

Príprava omáčky:

Na plátky nakrájané šampiňóny orestujeme do zlatova na rozohriatom masle. 

Pridáme nastrúhanú mrkvu, pretlačený cesnak a chvíľu opekáme. 

Škrob rozmiešame s vodou a nalejeme do šampiňónov. 

Osolíme, nasypeme oregano, petržlenovú vňať a na miernej teplote pri stálom miešaní necháme prevrieť. 

Podávame teplé s ľubovoľnými cestovinami.      
              

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂