Zemiaková polievka s hubami

Pochutnajte si na hustej polievke pripravenej zo zemiakov, húb i čerstvej zeleninky.

Prísady:

• 5 stredne veľkých zemiakov
• 1 mrkva
• 1 petržlen
• 1 cibuľa
• 1 kapustový list
• 50 g sušených húb
• 50 g hladkej špaldovej múky
• 50 g masla
• mleté čierne korenie
• morská soľ
• 1 čajová lyžička mletej rasce
• petržlenová vňať

Postup:

Sušené huby namočíme na 2 hodiny do studenej vody a potom scedíme.

Cibuľu , mrkvu, petržlen a zemiaky nakrájame na malé kúsky. 

Na rozohriatom oleji orestujeme cibuľu, pridáme múku a urobíme zápražku.

Podlejeme vodou, pridáme mrkvu, petržlen, zemiaky, kapustný list a odkvapkané huby. Ochutíme rascou, korením a soľou. Varíme, pokiaľ zemiaky nezmäknú. 

Do hotovej polievky dáme nasekanú petržlenovú vňať a môžeme podávať.

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂