Sekaná so žltou fazuľkou

V mojom blogu Vám ponúkam sekanú vylepšenú so žltou fazuľkou. Je to taká odľahčená verzia ťažkej sekanej. Podávať ju môžete s rôznou zeleninou, zemiakovou kašou a sterilizovanými uhorkami, či čalamádou alebo len tak s chlebom, komu ako chutí.

Na sekanú potrebujeme:

• 1 kg miešaného bravčového mäsa
• 250 g žltých fazuliek
• 2 rohlíky
• 2 vajcia
• 3-4 malé strúčiky cesnaku
• soľ
• mleté čierne korenie
• trocha oleja na vymastenie pekáča

Postup prípravy: 

Žltú fazuľku uvaríme . Ak máme mrazenú,tak variť netreba. Fazuľku spolu s mäsom pomelieme. 

Rohlíky si namočíme do vlažnej vody aby napučali, potom vodu vytlačíme a rohlíky rozmzvíme do mletého mäsa.

Pridáme vajcia, pretlačený cesnak, soľ a čierne korenie podľa chuti. Všetko spolu rukou poriadne premiešame a urobíme tuhú hmotu. Vytvarujeme z nej štyri valčeky a dáme na vymastený pekáč.

Pečieme na spodnej priečke rúry na 210-220 stupňoch asi 1 hodinu. Počas pečenia sekanú potrieme aspoň raz olejom z pekáča. Pečieme do chrumkava.

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂