Najlepšie zemiakové lokše

Lokše? Kto by ich nemal rád? Toto fantastické jedlo sa dá podávať na mnoho spôsobov. Na slano či na sladko, kombinácií je veľa. Keďže varím a pečiem väčšinou zo špaldovej múky, tak pre vás publikujem moju chutnú verziu zemiakových lokší ☺

Ingrediencie:

• 1 kg uvarených zemiakov
• 100 g celozrnnej hladkej špaldovej múky
• 200 g bielej hladkej špaldovej múky
• 2 - 3 čajové lyžičky morskej soli
• masť alebo olej na potieranie lokší

Postup:

Uvarené zemiaky vychladíme, ošúpeme a pretlačíme.

K zemiakom pridáme múku, soľ a rukami vypracujeme hladké, nelepivé cesto. 

Na pomúčenej doske si vyváľame z cesta valec a postupne z neho odkrajujeme centimetrové plátky.

Tie vyvaľkáme na tenkú placku. Pečieme z oboch strán na strednej teplote a na suchej panvici. 

Lokše po upečení natierame roztopenou masťou alebo rastlinným olejom.         
    

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂