Liečivá zimná polievka s ružičkovým kelom

V týchto chladnejších dňoch, určite každému z nás dobre padne horúca polievka s ružičkovým kelom. Táto zimná zelenina má zdraviu prospešné účinky. Ružičkový kel obsahuje mnoho bielkovín, sacharidov a vlákniny, z vitamínov je najviac obsiahnutý vitamín C, B1, B2, E a A a veľké množstvo minerálnych látok, napríklad draslík, fosfor, síra.

Potrebujeme:

• ružičkový kel
• mrkvu
• petržlen
• cibuľu
• zeleninový vývar
• 3 ks bobkového listu
• 3 zrnká nového korenia
• 30 g masla
• morská soľ

Postup:

Cibuľu nadrobno nakrájame, mrkvu s petržlenom očistíme, nakrájame na kolieska, 

na rozpustenom masle pár minút opečieme. 

Zalejeme vývarom, vložíme ružičkový kel, bobkové listy, nové korenie, 

osolíme a varíme, kým nie je ružičkový kel mäkký.

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂