Krehký hruškový koláč

Hruška je hviezdou našich ovocných záhrad. Ponúkam vám nie celkom tradičný recept na hruškový koláč. Poďťe nakuknúť ako ho pripraviť ☺️

Prísady na okrúhlu formu:

Cesto:

• 200 g masla
• 100 g trstinového kryštálového cukru
• 300 g hladkej špaldovej múky
• 1 vajce

Plnka:

• 700 g hrušiek
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Poleva:

• 250 ml mlieka
• 250 ml šľahačkovej smotany
• 100 g trstinového kryštálového cukru
• 1 balíček vanilkového pudingu
• 3 vajcia

Postup:

Krehké cesto pripravíme z múky, masla, cukru a vajca. 

Všetky prísady zmiešame, vypracujeme cesto, zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky. 

Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme puding. Stiahneme zo sporáka a do horúceho zamiešame ručným mixérom šľahačkovú smotanu. 

Nakoniec pridáme vajcia a dôkladne vymiešame na hladkú polevu. 

Cesto rukou roztlačíme do formy na pečenie. Hrušky ošúpeme, rozpolíme, zbavíme jadierok, vejárovito pokrájame a pokvapkáme citrónovou šťavou. 

Nakrájané hrušky rozložíme na cesto a rovnomerne ich zalejeme polevou. 

Pečieme do zlatista 50 až 60 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Necháme vychladnúť vo forme.   

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka ☺️