Celozrnné palacinky s jahodami

Každý maškrtník ich má rád a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov. Túto univerzálnu dobrotu si pripravíme s celozrnnou špaldovou múkou. A keďže mi už v záhradke začali zrieť jahody, tak si s nimi aj palacinky naplníme. V tomto recepte nebudeme nič vážiť, postačí nám hrnček a chuť k príprave.

Suroviny na palacinkové cesto:

• 1 hrnček celozrnnej polohrubej špaldovej múky
• 1 hrnček hladkej špaldovej múky
• 1 hrnček mlieka
• 1 hrnček minerálky alebo sódovej vody
• 2 vajcia
• 1 lyžica oleja
• 1 lyžica trstinového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• štipka morskej soli

Suroviny na plnku:

• 1 tvaroh
• 1 kyslá smotana alebo biely jogurt
• práškový cukor
• 300 g jahôd

Postup:

Cesto vypracujeme a necháme odstáť aspoň 20 minút. Horúcu panvicu pokvapkáme olejom a naberačkou rovnomerne rozlejeme cesto. Palacinku upečieme do zlatova z oboch strán.

Z uvedeného množstva pripravíme asi 10 väčších palaciniek.

Príprava plnky je jednoduchá. 

Tvaroh, kyslú smotanu a cukor zmiešame. 

Pridáme nasekané jahody a môžeme naplniť palacinky.  

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂