Polievka z maslovej tekvice

V mojej malej záhradke si pestujem aj maslové tekvice, pretože ich mám veľmi rada. Dnes som Vám pripravila môj receptík z tejto úžasnej tekvice.

Polievka je lahodnej a jemne sladkastej chuti. Obsahuje veľa vitamínov a preto je veľmi zdravá a chutná.

  

Ingrediencie:

• 1 kus asi 20 cm dlhej maslovej tekvice
• 1 cibuľa
• 3 zemiaky
• soľ
• mleté čierne korenie
• 3 polievkové lyžice ovsených vločiek
• 2 polievkové lyžice masla
• petržlenová vňať

Postup:

Tekvicu rozkrojíme, vydlabeme z nej dužinu a nakrájame na väčšie kocky. Zemiaky a cibuľu nakrájame na menšie kocky. Na masle si osmažíme cibuľu do sklovita, pridáme tekvicu a zemiaky, zalejeme vodou ale len toľko aby bola zelenina zakrytá. Varíme do zmäknutia.

Potom ponorným mixérom rozmixujeme do hladka, osolíme, okoreníme, pridáme ovsené vločky a povaríme asi 5 minút. Keď odstavíme polievočku, tak do nej pridáme nasekanú petržlenovú vňať a môžeme podávať.

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂