Rizoto s bazalkou

Včera som varila rizoto, ale nie také obyčajné. Používam jazmínovú ryžu, lebo má vynikajúcu chuť a v kombinácii s bazalkou je to priam nebíčko v papuľke 🙂. Odporúčam recept vyskúšať, stojí to za to 🙂. Príprava je jednoduchá, veď posúďte sami.

Potrebujeme:

• ½ l jazmínovej ryže
• 1 ¼ l vody
• 1 cibuľa
• 50 ml oleja
• 2 mrkvy
• hrach, kukurica
• 425 ml konzerva šampiňónov
• morská soľ
• 1 lyžička sušenej bazalky

Príprava:

Na oleji speníme cibuľu, pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a pražíme dovtedy, kým sa olej nezafarbí od mrkvy do oranžova. 

Pridáme ryžu, 

premiešame a zalejeme vodou. 

Nasypeme hrach, kukuricu, scedené šampiňóny, osolíme, pridáme sušenú bazalku a prikryjeme. 

Necháme zovrieť, potom uberieme teplotu a na nízkom stupni dusíme 10 minút. 

Po udusení necháme prikryté ešte pár minút odstáť a môžeme podávať.  

Dobrú chuť Vám praje Naj-Gazdinka 🙂